预制菜企业的上半年业绩预告陆续出炉，獐子岛表现如何？

近日，獐子岛披露了2023年半年度业绩预告。

据了解，2023年上半年，獐子岛预计实现净利润400万元—600万元，同比增长127.14%—140.71%，而去年同期獐子岛亏损1473.88 万元；今年上半年，獐子岛实现扣非净利润400万元—600万元，同比增长147.96%—171.94%，而去年同期亏损达834.02 万元，实现了扭亏为盈。

对于本次业绩变动，獐子岛方面给出了解释。

其在业绩预告中表示，报告期内，公司围绕大连市海洋经济规划布局，深耕国家级海洋牧场建设，夯实优质海洋食品产业链条，持续优化终端结构、产品结构、资产结构，主要产品毛利实现增长。

再加上，持续推行瘦身减负、降本增效举措，管理费用和财务费用同比下降；证券诉讼时效期已届满，赔偿金额同比下降；牡蛎苗种业务因合作模式调整及市场行情影响，收入、收益同比下降。

后续正式发布的业绩若与预告出入不大的话，就意味着獐子岛扭亏为盈，这也引起众多行业人士的高度关注。

事实上，獐子岛在2006年9月就登陆了深交所，股价更是在2008年初蹿上151.23元/股的高位，一度成为当时沪深两市的“股王”，曾经也是资本市场上的网红股。不过，2014年后，獐子岛的业绩仿佛坐上过山车，多年陷入亏损的情况。这也使得业内人士对其业绩表现颇为关注。

獐子岛发布的2014年财报显示，其2014年亏损额达11.89亿元，几乎亏掉了前四年的所有盈利。而后几年，獐子岛归属于上市公司的净利润的表现也很不稳定。2015年到2020年这6年时间里，獐子岛有3年都处于亏损状态中。

值得关注的是，这家2006年就上市的企业，以海产品繁育、生产、加工和销售为主，近年来也注意到了预制菜的发展机遇，结合自身在水产行业的优势和经验，针对海鲜水产预制菜展开了一系列探索，或许也是希望借预制菜寻找新的业绩增量。

在2019年的年报中，獐子岛就提到：餐饮渠道正由原来的原料鱼或虾直接供应，转变为提供半成品、预制品甚至是定制化产品供应，“中央工厂”或“中央厨房”功能将成为海洋食品企业要加快培植的核心能力。

2022年1月，獐子岛也在互动平台表示：近年，公司一直致力于推动食材向食品升级，围绕獐子岛核心海洋资源，研发、推出“獐子岛味道”海洋食品，产品包括鲜活海珍品、冻鲜调理食品（鱼、贝、虾、蟹、蛤等冷冻食材及预制品菜等）、营养食品（参鲍鱼子酱等）、休闲食品（贝虾等海洋零食）。

搭上预制菜风口后，2022年年初，獐子岛的股价也跟着一字涨停，扶摇直上。

从产品来看，獐子岛发力预制菜的方向主要是海鲜水产。据悉，獐子岛推出了专门的预制菜系列——易道味，专攻海鲜预制菜赛道，产品也已经陆续上市，比如蒜蓉粉丝贝、裹粉鱼排、鲜+扇贝、黑椒三文鱼、龙筋佛跳墙等，不仅在各大电商平台上线，也频频在中国食材电商节等展会上亮相。

作为一家专业的海洋食品输出方，獐子岛在预制菜上还有一定的想象力。但獐子岛发力预制菜的时间还不够长，产品结构还有待丰富。预制菜能否为獐子岛带来新的业绩增量，或许还有待时间的验证。