8月份，餐饮收入3748亿元，同比增长8.4%；美团龙珠、红杉中国退出古茗奶茶股东。详情请看红餐网《每日餐讯》。

8月份餐饮收入同比增长8.4%

中国经济网消息，国家统计局网站16日公布消息显示，8月份，社会消费品零售总额36258亿元，同比增长5.4%。

其中，餐饮收入3748亿元，同比增长8.4%。基本生活消费稳定增长，限额以上单位粮油食品类、饮料类商品零售额分别增长8.1%、5.8%。

而根据此前国家统计局的数据，今年上半年，全国餐饮收入为20040亿元，同比下跌7.7%，过去的6月、7月餐饮收入同比去年也都是下降的趋势。

△图片来源：摄图网

现在8月份的经济数据来看，整体经济有回升，但回升的基础依然不稳、力度较弱。

中国银行研究院副院长周景彤表示，下半年我国经济增长仍存在诸多不确定性因素。一是疫情的不确定性，这对企业投资、生产和居民消费等各种经济活动都会产生直接的影响，同时也会由于不确定性，间接影响经济主体的审慎态度和经营决策；其次外部环境的不确定性。总体预判，下半年我国经济增长会好于上半年，将继续呈现弱复苏的态势。

美团龙珠、红杉中国退出古茗奶茶股东

企查查App消息，古茗奶茶的关联公司浙江古茗科技有限公司近日发生多项工商变更。

美团龙珠关联企业长沙湘江龙珠私募股权投资基金企业（有限合伙）、深圳龙珠股权投资基金合伙企业（有限合伙），及红杉中国关联企业深圳市红杉瀚辰股权投资合伙企业（有限合伙）均已退出浙江古茗科技有限公司股东行列；同时，黄垚鑫、戚侠退出主要人员行列。

公开资料显示，2010年4月古茗成立，总部位于浙江温岭大溪。随后，古茗第一家合作店于2011年开业，并正式开启连锁经营模式。

△图片来源：古茗奶茶官方微博

2012年，古茗走出台州面向全国，并创造了单店单天出杯突破1500杯的新纪录。

门店扩张方面，伴随古茗部署自配送模式，搭建自有供应链，门店于2013年顺利突破100家；并于2017年5月突破1000家、2018年突破1800家、2021年突破6000家。

融资方面，据财经涂鸦消息，古茗于2020年完成了两轮融资。其中，第二轮融资完成于2020年下半年，由美国对冲基金Coatue Management（寇图资本）领投，老股东红杉中国、美团龙珠跟投。

另外，从古茗的融资历程也可以看到，美团龙珠与红杉中国此前均参与过古茗奶茶的战略融资，而二者也是喜茶的主要投资方。

格兰仕推出预制菜智能烹饪设备

每日经济新闻消息，继格力电器董事长兼总裁董明珠在公开场合明确表示格力电器将成立预制菜装备制造公司之后，9月15日，广东格兰仕生活电器商业有限公司（以下简称“格兰仕”）也对外宣布推出预制菜智能烹饪设备——家用及商用版预制菜微波炉。

格兰仕中国市场销售总监吴毅表示，疫情之下，消费者的生活方式有新变化，预制菜凭借其方便、好吃、省时省力等特点，受到消费者广泛青睐。而预制菜在这之前由于缺少专业的烹饪工具，导致其在烹饪过程中出现烹饪效率低、美味还原低、操作复杂等痛点，制约着行业快速发展。

△图片来源：格兰仕官方微博

格兰仕技术管理中心烹饪实验室主管郭建熙也表示，格兰仕之所以立项做预制菜微波炉，背后的推动因素包括：疫情之下预制菜受欢迎度越来越高；格兰仕也接到不少用户的反馈，传统烹饪设备对预制菜美味的还原度较低；一些做预制菜的企业找到格兰仕，希望能推出短时间内高度还原预制菜美味的烹饪设备。

据了解，格兰仕家用预制菜微波炉将于9月20日首发，售价是999元；而商用款将在11月8日首发，售价4999元。与传统微波炉相比，格兰仕预制菜微波炉有专属预制菜程序，能让预制菜的美味还原度更高。

据透露，接下来，格兰仕还将结合预制菜产业发展需要及用户多元化消费需求，提供全套的预制菜智能设备整体解决方案。

巴比食品南京制造中心正式启用

扬子晚报消息，9月15日，中饮巴比食品股份有限公司（以下简称“巴比食品”）宣布其南京智能制造中心一期项目正式启用。

据悉，巴比食品南京智能制造中心一期项目，共计投资逾3亿元，一期项目投产后，公司将形成年产面点类包子馒头类产品18,550.31万个、面点类预包装产品1,152.29万袋以及生馅12,973.75吨、熟馅9,867.09吨的生产能力，预计一期项目达产后将增加公司营业收入5.8亿元，新增就业岗超600个。

△图片来源：巴比食品官方微博

伴随南京智能制造中心一期项目的落成投产，未来或将促进巴比食品公司覆盖区域进一步延伸，有利于其扩大市场份额，提高盈利能力。

骗子冒充“军人”订餐诈骗

澎湃新闻消息，近日，一些不法分子冒充“军人”订餐的诈骗案频出，不少商家被骗取数万元不等的金额。

这些骗子通常会先对自己的微信头像、昵称、朋友圈等进行前期包装，一般使用军人特色的昵称和头像骗取信任。添加商家微信后，以订购“团体餐”为诱惑，先与商家建立联系。

当商家表示愿意接单后，骗子继而就会称还需要某些特定产品，比如：罐头等，并要求老板这些特定产品必须和团餐一起订购。之后就顺便向餐饮老板推荐，称自己有这些特定产品的生产厂商，并建议餐饮店老板自行联系厂家协商。

但这里所谓的“厂家”其实就是骗子本人或其同伙，只不过多用了一个微信号而已。

“厂家”的出现标志着骗局已经要进入“收网”状态了，“军人”与“厂家”联合诈骗的套路开始上演。

一边是必须要有这种罐头，另一边是必须支付“定金”或“货款”，还不支持“货到付款”。

为了挣“大额订单”，很多餐饮老板可能就选择了铤而走险，继而也掉进骗子的骗局。

注：本文由红餐网整合澎湃新闻、扬子晚报、每日经济新闻、企查查、中国经济网等公开信息。如需转载，请标明来源。也希望广大读者在评论区留言，为广大餐饮人提供更多更宝贵的建议。

整编 | 红餐网_朱 明