今年上半年北京新开设首店、旗舰店、创新概念店393家，其中，餐饮、零售业态占比超八成；为粤菜产业发展赋能，《广东省粤菜发展促进条例(草案)》提交审议。详情请看红餐网《每日餐讯》。

上半年北京新设首店393家

餐饮占比稳居第一

中国新闻网消息，近日，北京市商务局表示，根据选址中国(北京址点科技有限公司)数据统计，2022年上半年，北京全市新开设首店、旗舰店、创新概念店393家，与去年同期基本持平，数量全国领先。

从首店类型看，2022年上半年，北京新增全球首店1家、中国(内地)首店10家、北京首店382家。高能级首店包括手表、藏品、酒水、男装、滑雪装备等多个细分品类，涉及国内外高端品牌。

△图片来源：摄图网

从品牌属地看，中国品牌344家，占比88%；国外品牌49家，占比12%。

从业态分布看，餐饮、零售两大业态包揽81%的首店，其中餐饮业态219家，稳居第一，占比56%；零售业态100家，占比25%。

从入驻区域看，朝阳区引入首店200家，占比51%，以绝对优势领跑各区；从商圈分布看，五大核心商圈表现不俗，落地首店合计占比约40%，其中CBD商圈落地首店62家，数量上一骑绝尘。

为粤菜产业发展赋能

广东率先探索地方菜立法

南方日报消息，7月27日，《广东省粤菜发展促进条例（草案）》（下称“条例”）提交省十三届人大常委会第四十五次会议初审，在全国率先就推动地方菜发展探索立法。

据悉，此次条例拟将广东推进“粤菜师傅”工程中行之有效的政策举措上升固化为法规条文，并规范解决粤菜发展中的重点难点问题，着重从“产业、人才、文化”三方面作出规定并补充细化多项措施，力促粤菜发展，更好服务就业创业、乡村振兴和文化传承。

△图片来源：摄图网

为粤菜产业发展“赋能”是本次立法的重点。条例拟规定政府及有关部门在产业发展各环节的职责，包括推动粤菜特色集聚区建设、加强发展餐饮领军企业、统筹规划粤菜美食与文化旅游发展、培育预制菜知名品牌和示范企业等，为粤菜产业有序发展提供更清晰的指引。

值得注意的是，此次就促进粤菜发展的立法还采取省市协同创新模式。条例立足解决粤菜发展的全省共性问题，汕头、佛山、梅州、江门、潮州等市则聚焦当地实际开展立法，省市条例将相互呼应、紧密衔接、各有侧重。

和府捞面注资1000万

成立江苏达天餐饮管理有限公司

FoodTalks消息，据企查查显示，7月28日，江苏达天餐饮管理有限公司成立，注册资本1000万元人民币，法定代表人吴建萍。经营范围包括：许可项目：餐饮服务；食品销售；食品互联网销售；一般项目：餐饮管理等。

△图片来源：企查查

江苏达天餐饮管理有限公司股东信息页显示，该企业由江苏和府餐饮管理有限公司全资控股，认缴出资额为1000万元人民币，关联产品为和府捞面。

企查查显示，江苏和府餐饮管理有限公司成立于2012年，旗下品牌「和府捞面」是一个中式面食直营连锁品牌，主要产品包括和府汤面、和府拌面、和府炒饭、和府捞饭等。

重庆住宿、餐饮等行业

不得主动提供一次性用品

上游新闻消息，7月28日，重庆市城市管理局发布《重庆市一次性用品目录清单管理办法（征求意见稿）》（以下简称《管理办法（征求意见稿）》），公开征求意见建议。

△图片来源：摄图网

《管理办法（征求意见稿）》规定，住宿、餐饮等行业不得主动提供一次性用品；外卖平台、大型商超等大力引导消费者减少使用一次性用品；机关、企事业单位等全面推行“绿色办公”，减少使用一次性办公用品。

事实上，在今年3月1日起施行的《重庆市生活垃圾管理条例》就已经提出：旅游、住宿、餐饮经营者应当按照国家有关规定推行不主动提供一次性用品。

家有喜事，佛山一餐饮店老板免单三天

新安晚报消息，7月28日，广东省佛山市泷景花园小区门口，一家名叫千欣美食的餐饮店，一大早就排起了长长的队伍。店门口挂着红色的横幅，上面写着“家有喜事，感恩社会，本店于28-30日，实行学生、农民工、环卫工人餐费全免，居民半价”。

据了解，邓先生的老家在广东茂名，来佛山开店已经有两年，今年他的大儿子从中国刑事警察学院毕业，小儿子又考上了清华大学。邓先生表示：“大儿子毕业了，我经济方面没那么大压力了，就想把我的轻松和开心和大家一起分享。”

邓先生告诉记者，7月28日店里的早餐和中餐一共卖了2000多份，客流量是平时的两倍还多。虽然说是居民半价，但邓先生说实际上居民也没有收钱。他希望儿子们以后能带着一份爱心去工作学习，做一个有正气的人，不要辜负学校的培养和期望。

注：本文由红餐网整合中国新闻网、南方日报、FoodTalks、上游新闻、新安晚报等公开信息。如需转载，请标明来源。也希望广大读者在评论区留言，为广大餐饮人提供更多更宝贵的建议。

整编 | 红餐网_李金枝