7月29日，餐饮企业百胜中国-S(9987.HK)发布的2022年第二季度财报显示，公司第二季度收入21.28亿美元，同比减少13%；净利润8300万美元，同比减少54%。

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具体来看，公司销售额较去年同期下降16%，其中肯德基和必胜客分别下降15%和14%。下降的主要原因是同店销售额下降以及门店暂时停业的影响。同店销售额较去年同期下降16%，其中肯德基和必胜客分别下降16%和15%；餐厅利润率12.1%也呈下降态势，去年同期为15.8%；经营利润为8100万美元，较去年同期的2.33 亿美元下降65%。经调整的经营利润为8200万美元，较去年同期的2.37亿美元下降65%；每股摊薄盈利为0.20美元，较去年同期的0.42美元下降52%。截至6月30日，公司门店总数达到12170家，二季度净新增53家店。百胜中国强调，公司于2月8日披露的2022财年目标保持不变：净新增约1000家至1200家门店。

二季度，面对复杂市场环境的影响，百胜中国采取一系列创新举措以保障门店的正常运营。财报中，公司介绍，凭借在3月中旬快速开启的社区团购和预包装食品业务，在为数不多的门店维持营业且面临人手严重短缺的情况下，公司抓住了急剧变化的消费需求。通过对全国的物流中心和餐厅的实时库存进行监控，公司得以及时准确地配置原材料以减少供应不畅的情况。公司表示，其将继续积极调整成本结构以提升灵活度。归功于上述努力，公司得以避免运营亏损，第二季度实现经营利润8100万美元。展望三季度，百胜中国表示，其看到了逐步复苏的趋势并将积极应对。

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