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奶茶出海欧洲，一场漫长征途
随着新消费时代的茶饮重塑，以及中餐在全球食物流通性地位中的相应提高，一批奶茶连锁品牌开始在欧洲站稳脚跟，并带动激发起一批独立奶茶品......
2022-07-05
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新茶饮“死去活来”，供应商却“盆满钵满”？
奈雪的茶尚未盈利，喜茶还未上市，更多新茶饮品牌还深陷困境，而其背后的果汁供应商、小料供应商、包材供应商却排队上市了。相比经营门店，......
2022-07-04
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我国已发布食品安全国家标准1419项
“截至目前，我国已发布食品安全国家标准1419项，包含2万余项指标，涵盖从农田到餐桌、从生产加工到产品全链条、各环节主要的健康危害......
2022-07-01
1726
预制菜持续火爆，行业进一步发展还需解决哪些难点?
今年以来，预制菜概念持续火爆。作为一个万亿元级市场规模的行业，其发展空间巨大。同时，预制菜上游连着农业发展和乡村振兴，下游连着餐饮......
2022-07-01
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疫情之下餐饮行业如何迎难而上？旺顺阁张雅青如是说
2012年5月14日，《舌尖上的中国》第一季播出，节目一炮而红，不少观众记住了查干湖上的捕鱼人，以及北京饭店里的鱼头泡饼。那一年，......
2022-06-14
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